Svaz obchodu ČR se důrazně ohrazuje proti průzkumu provedenému Potravinářskou komorou ČR ohledně výše přirážek na potraviny, které si započítávají obchodníci. Z něho vyplývající údaje jsou naprosto zavádějící a v žádném případě neodpovídají skutečnému stavu.
„Rozhodně neplatí, že se průměrná výše přirážek na potraviny pohybuje okolo 80 až 90 %, jak se snaží tvrdit Potravinářská komora. Průzkum byl z její strany proveden naprosto účelově. Není z něj vůbec jasné, o jaké výrobky se konkrétně jedná, jaké mléko či sýr komora vlastně vybrala, kteří výrobci svá data poskytli a na jaké období se průzkum vztahuje. Navíc obsahuje i hrubé matematické chyby,“ uvedla Marta Nováková, prezidentka SOCR ČR, a dodala: „Průzkum má mimo jiné navodit dojem, že kvůli vysokým přirážkám utrácejí zákazníci za potraviny zbytečně hodně peněz. O předražených potravinách ale nemůže být v Česku ani řeč.“
Podle údajů statistického úřadu Evropské unie Eurostat má Česká republika v rámci osmadvacetičlenné EU páté nejlevnější potraviny. Některé položky jako mléko, vejce a sýry jsou dokonce druhé nejlevnější.
Svaz provedl vlastní šetření na základě údajů dodaných šesti maloobchodními řetězci, které jsou jeho členy. Kvůli větší průkaznosti pracoval s průměrnými cenami maloobchodníků za celý rok 2016 po zohlednění všech slev a akcí. Do průzkumu SOCR ČR zařadil výrobky uváděné Potravinářskou komorou, které ovšem byly jednoznačně identifikovány.
„Výsledky obou průzkumů se pochopitelně diametrálně liší. Zatímco podle Potravinářské komory dosahuje například u měkkého tvarohu přirážka 97 %, my jsme dospěli k 38 %. U litru blíže neurčeného mléka uvádí komora přirážku téměř 58 %, podle nás je to ale u polotučného mléka necelých sedm procent,“ komentovala výsledky M. Nováková s tím, že ze strany Potravinářské komory ČR nejde o první dezinformační výpad s cílem ovlivnit veřejné mínění a poškodit obchodníky.
Průzkum SOCR ČR
Druh |
Cena |
Prodejní cena vč. DPH |
Prodejní cena |
Přirážka v Kč |
Přirážka v % |
Tvaroh měkký 250 g |
9,50 |
15,11 |
13,14 |
3,64 |
38,3 |
Mléko polotučné 1 l, trvanlivé |
9,01 |
11,07 |
9,63 |
0,61 |
6,8 |
Pribináček smetanový 80 g |
8,38 |
13,69 |
11,90 |
3,52 |
42,0 |
Gothajský salám 1 kg |
39,14 |
65,15 |
56,65 |
17,52 |
44,8 |
Vepřová kýta 1 kg (běžněji prodávaná) |
83,92 |
107,47 |
92,73 |
8,81 |
10,5 |
Průzkum Potravinářské komory ČR
Druh |
Cena |
Prodejní cena vč. DPH |
Prodejní cena |
Přirážka v Kč |
Přirážka v % |
Tvaroh měkký 250 g |
10,29 |
24 |
20,85 |
10,56 |
97,44 |
Mléko 1 l |
10,28 |
18,63 |
16,2 |
5,92 |
57,59 |
Smetanový krém |
10,2 |
17,9 |
15,57 |
5,37 |
51,67 |
Gothajský salám 1 kg |
41,23 |
90 |
78,19 |
36,96 |
89,64 |
Vepřové koleno 1 kg |
63,22 |
133,45 |
116,05 |
52,83 |
83,57 |