Z českých a moravských chmelnic se letos sklidí až 5800 tun chmelových šišek. Ještě víc než samotná úroda chmelaře může těšit, že po dlouhé době se zvětšila plocha chmelnic o víc než 400 hektarů. Kvalita chmele odpovídá loňské sklizni.
Z chmelnic už byly sklizeny víc než dvě třetiny úrody z celkové výměry 4500 hektarů. „Při pohledu do statistik můžeme konstatovat, že poprvé po 14 letech došlo k meziročnímu nárůstu plochy chmele,“ uvedl na tiskové konferenci v Praze předseda Svazu pěstitelů chmele ČR Luboš Hejda. „Naší snahou je dostat se na pět tisíc hektarů,“ dodal tajemník svazu Michal Kovařík.
Vedle domácích pivovarů patří k tradičním odběratelům chmele zákazníci v Japonsku, Číně, Rusku, Belgii, USA a Vietnamu. Právě japonský zástupce pivovaru Suntory na pražské tiskové konferenci informoval o tom, že se jim podařilo rozluštit genetický kód chmele. Žatecký poloraný červeňák používají v pivovaru do prémiové značky „The Premium Malt´s.
(kčr)
Otevřít PDF
Otevřít PDF
