INZERCE
Přední podnikatelský časopis
Vychází již 26. rokem
Na obchodní síti AHOLD mohou zákazníci nakoupit chléb a pečivo z ječné mouky. Dříve tradiční surovina s výtečnými chuťovými, užitnými a zdravotními vlastnostmi prožívá renesanci díky celoevropskému projektu, do něhož se zapojili i čeští výzkumníci.

Potravinářské výrobky z ječmene, které se začaly objevovat na domácím trhu, jsou výsledkem intenzivnímu výzkumu, jehož střediskem je Univerzita v Bologni. V mezinárodním týmu jsou zapojeni i pracovníci společnosti Zeelandia, s.r.o.

Jak uvedl Ing. František Smrž z vývoje společnosti Zeelandia, ječmen se používal v pivovarnickém průmyslu. Nový projekt umožnil využít ječnou surovinu také v pekárenské a mlékárenské výrobě. Z ječné mouky se vyrábějí chléb, bageta Mr. Barley i sladké pečivo. Na trhu už jsou také jogurty a sýry s ječnými krupkami.

Potraviny z jarního ječmene se vyznačují vysokým podílem vlákniny (16 až 30 procent) včetně rozpustné složky (beta-glukanu), která upravuje hladinu cholesterolu. Tyto cereální produkty s příznivými nutričními vlastnostmi jsou velmi vhodné zejména pro výživu seniorů. Nabízejí zdraví v podobě, která chutná. Například chléb nebo bageta se značkou Mr. Barley povzbuzuje přirozenou vitalitu, je zdravý a chuťově unikátní.

Tavené sýry s ječnými perličkami dodává do prodejen mlékárna TANY Nýrsko. Například sýr Gladiátor obsahuje 15 procent ječmene.

Více informací na mrbarley.cz

Slovo ke dni

  • Bez předsevzetí? Bez cíle?

    Mnoho z nás na novoroční předsevzetí zanevřela. Nedivím se. Vždycky, když si nějaké dávám, nakonec jsem z něj vystresovaná. Jednoduše proto, že si do hlavy člověk vtiskne slovo musím. O to víc mám chuť na čokoládu, ke které bych začátkem ledna neměla ani přivonět. O to víc mě rozčiluje, že v jógovém studiu je každé úterý pořádná zima a vlastně se mi tam vůbec nechce. A tak jsem nad předsevzetími zlomila hůl. Takhle to prostě nemá smysl. Teď to dělám jinak. Sepisuju si cíle. A každý den, podle zásad Čtyř dohod, velmi inspirativního filozofického díla, dělám to nejlepší, co v daný moment mohu. Ne více, ne méně. Tak, aby mi činila každá moje volba radost. Slovo musím jsem vygumovala ze scénářů, které si v hlavě vytvářím. A nahradila je pocitem hřejivého potěšení, kdy je srdce, mysl i čin v rovnováze. A tak si jógu zacvičím doma, pěkně v...

    Pokračování ...

Objednejte si zasílání časopisu Prosperita s přílohami - bezplatně!

Plnohodnotné vydání skutečně zdarma.

Kompletní PDF s našimi časopisy - Únor 2025

INZERCE

Partneři

Hlavní partneři:

JPF

 

Partneři plus:

 
 

Partneři:

logo-grada3    logo-dtocz upv logo 56
dk logo 2 audepor

Duševní vlastnictví - ve spolupráci s ÚPV

budova UPV 2 copy

Co jsou dodatková ochranná osvědčení 3. prosinec 2024

Uplynutím platnosti patentu průmyslověprávní ochrana léčiva nebo účinné látky na ochranu rostlin nemusí končit V důsledku období, které uplyne mezi podáním patentové přihlášky na nový léčivý přípravek a jeho registrací, není doba patentové ochrany vždy postačující k pokrytí investic vložených do výzkumu. Obdobná situace je i v rostlinolékařské oblasti.

Pokračování ...

Zaregistrujte se do našeho newsletteru

 

 

Navštivte také naše další portály

madambusinesscz RGB freshtimecz

Odborní partneři

csj105 cia 60 copy kzps 2024 acto  cmsm105caim200 AVLOGOM3