INZERCE
Přední podnikatelský časopis
Vychází již 26. rokem
Jednou z praktik, kterou uplatňuje Česká zemědělská a potravinářská inspekce (ČZPI) při zjištění prodeje nekvalitních a závadných potravin v obchodní síti, je postih – pokutování prodejce. Na této praxi nám vadí skutečnost, že jsou postihováni prodejci i v případech, kdy kvalitu nemohou ovlivnit.

Jde především o výrobky v originálních obalech, jejichž obsah je dán výrobcem při zpracování a uzavření obalu. Na prodejci je pak jenom dodržování skladovacích podmínek.

SOUČASNÝ STAV

Například u závadných medů se setkáváme s přítomností cukrů rostlin C4 (s cukry typu fotosyntézy tropického pásma + hydrolyzáty kukuřičného škrobu); s přítomností cizích enzymů nebo s množstvím enzymů, s nimiž se v přírodě nesetkáváme; s přítomností cukrů, jež nejsou nikdy součástí přírodních zdrojů snůšky.

Všechny vyjmenované „přestupky" se tvoří ve výrobě, tedy před zabalením medu. Prodejce je nikterak nemůže ovlivnit. (Jediným jeho prohřeškem může být dodatečný ohřev zkrystalovaného produktu vyšší teplotou, čímž naroste obsah HMF.)

ZVRÁCENÁ LOGIKA

Setkali jsme se s názorem, že trestat prodejce je logické, protože ten potrestaný si vícekrát od konkrétního nekvalitního výrobce další zboží nevezme – a tím je onen výrobce potrestán.

Taková logika se nám zdá jaksi zvrácená.

Obecně chápeme, že u potravinářských výrobků nabízených zákazníkům v otevíratelných obalech je posuzování „viny prodejce" podstatně složitější. Možná existují i případy, kdy prodejce zhoršení kvality prodávaného zboží může způsobit narušením obalu. V případě medu jsou ale obaly po naplnění produktu a uzavření pojištěny proti neoprávněnému otevření přelepkami, takže neoprávněné otevření před prodejem je nemožné. Je naprosto zřejmé, že prodejce nemůže kvalitu medu v obalu ovlivnit.

CO VY NA TO?

Tento článek je námětem pro vás k zamyšlení. V radě cechu jsme o takovém námětu zatím dopodrobna nedebatovali, i když jsme o něm samozřejmě opakovaně hovořili. Všichni přece dobře víme, že problém kvality prodávaného medu nás trápí roky a nepoctiví výrobci se nám smějí do očí (není divu, když jsou podle současné legislativy nedotknutelní).

Je tu příležitost pro vás! Zasáhněte, prosíme, do debaty na toto téma svými příspěvky. Získáme tak podklady od vás – z praxe – pro jednání se státními orgány.

František KAMLER, člen rady CPV pro technologii, racionalizaci včelaření a dotace

(tz)

Slovo ke dni

  • Bez předsevzetí? Bez cíle?

    Mnoho z nás na novoroční předsevzetí zanevřela. Nedivím se. Vždycky, když si nějaké dávám, nakonec jsem z něj vystresovaná. Jednoduše proto, že si do hlavy člověk vtiskne slovo musím. O to víc mám chuť na čokoládu, ke které bych začátkem ledna neměla ani přivonět. O to víc mě rozčiluje, že v jógovém studiu je každé úterý pořádná zima a vlastně se mi tam vůbec nechce. A tak jsem nad předsevzetími zlomila hůl. Takhle to prostě nemá smysl. Teď to dělám jinak. Sepisuju si cíle. A každý den, podle zásad Čtyř dohod, velmi inspirativního filozofického díla, dělám to nejlepší, co v daný moment mohu. Ne více, ne méně. Tak, aby mi činila každá moje volba radost. Slovo musím jsem vygumovala ze scénářů, které si v hlavě vytvářím. A nahradila je pocitem hřejivého potěšení, kdy je srdce, mysl i čin v rovnováze. A tak si jógu zacvičím doma, pěkně v...

    Pokračování ...

Objednejte si zasílání časopisu Prosperita s přílohami - bezplatně!

Plnohodnotné vydání skutečně zdarma.

Kompletní PDF s našimi časopisy - Únor 2025

INZERCE

Partneři

Hlavní partneři:

JPF

 

Partneři plus:

 
 

Partneři:

logo-grada3    logo-dtocz upv logo 56
dk logo 2 audepor

Duševní vlastnictví - ve spolupráci s ÚPV

budova UPV 2 copy

Co jsou dodatková ochranná osvědčení 3. prosinec 2024

Uplynutím platnosti patentu průmyslověprávní ochrana léčiva nebo účinné látky na ochranu rostlin nemusí končit V důsledku období, které uplyne mezi podáním patentové přihlášky na nový léčivý přípravek a jeho registrací, není doba patentové ochrany vždy postačující k pokrytí investic vložených do výzkumu. Obdobná situace je i v rostlinolékařské oblasti.

Pokračování ...

Zaregistrujte se do našeho newsletteru

 

 

Navštivte také naše další portály

madambusinesscz RGB freshtimecz

Odborní partneři

csj105 cia 60 copy kzps 2024 acto  cmsm105caim200 AVLOGOM3